沖縄に来たら那覇市で食べたいラーメン

那覇市のラーメン屋さんをまとめましたー、是非食べにいってみて下さい〜
2014年10月09日に更新
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■料理について:オールド六厘舎系統の仕事で店主具志堅さんオリジナルの自家製麺つけ麺です。 季節やその日の天気に合わせた繊細なチューニングをされ、いつ訪問しても飽きない一杯。 ■サービスについて:大盛りはサービス、テーブルには無料の漬物が用意 ランチタイムはライスが無料で盛り放題 ■雰囲気について:伝統的なカウンター席とホール中央にはテーブル席、奥には座敷席が用意されてます。 常に行列あるものの、席数が多い分だけ流れが良いです。 ■その他:店主さんは内地で人気の六厘舎さんや次念序さんにて修行されています。
出典:tabelog.com
11:30のオープン5分前に店頭に到着しました。
お客は私だけでまだシャッターも半開きな状態。
その後2、3人のお客が来て、オープン前に並んでました。
11:30丁度にシャッターが空き、店内に案内されます。

つけ麺中盛りをオーダー。
並盛り180g
中盛り230g
大盛り300gです。

並盛りと中盛りは値段が変わりません。だったら、中盛りにしちゃいますよね。
学生さんは大盛りサービスや、ランチタイムはご飯がサービスで付いていて、盛り放題!気前がいいです。
女性客のための髪を縛るゴムや、紙エプロンなどのサービスも気が利いてます。
出典:tabelog.com
すごく濃厚に見えるスープ。
飲んでみると見た目ほどこってりしていない。
麺の太さも程よくて、これは美味しい!!
ナルトに海苔、メンマ。メンマ大好き!
何が入っているのかはよくわかりませんが、
大人気の理由はわかりました。
(詳しい味の説明は他の方の見てw)

完食しても全然重くなかったんだよね。
すごく良かったよ。
また行きたいな♪
出典:tabelog.com

登竜門

みやざき地頭鶏のガラとモミジだけを使い数種類の野菜と一緒に時間をかけ丁寧にとった黄金スープは絶品! 店内入り口には外からも見える自家製麺室、試作に試作を重ねやっと完成した麺は48時間寝かせてから使用する熟成麺。(極太麺・平打ち麺・細麺) 十数種類のスパイスを混ぜ合わせた自家製の香るラー油は他ではなかなか味わえません。 その他、濃厚ゴマペーストなど出来る限り手作りにこだわった自慢の一品です。
出典:tabelog.com
那覇久茂地に店を構えるラーメン店「登竜門」は有名で、連日繁盛しています。
この店の特徴はなんといっても工夫を凝らしたメニューで、それは季節によって変わりますので、常連客も新鮮な楽しみがあります。
出典:tabelog.com
沖縄県那覇市久茂地 2-11-16 1F

まぜ麺マホロバ

【JALシティホテルの脇道に 『まぜ麺』の看板あり】 「あっさり・美味しく・濃厚な麺」 夫婦2人で屋台から始めた 「まぜ麺 mahoroba ~まほろば~」 あっさりしていながら旨味濃厚なダシで食べる「まぜ麺は」他にない自慢の逸品です。麺にもこだわり、出汁の絡み具合ととツルっとしたのど越しの良さを追求した自慢の麺。近くまでお越しの際は、是非ご来店いただけると嬉しいです。専用駐車場が御座いませんので、お車でご来店頂いた方は、トッピングを一部サービスさせて頂いておりますので、お声掛け下さいませ。
出典:tabelog.com
メニューはシンプルに麺のみです。

・まぜ麺(700円)
・まぜ麺焦がしチーズ(780円)
・旨辛 台湾まぜ麺(780円)

あと、期間限定で冷やし中華のようなものもあったけど、『まんぷく沖縄』にあったものを食べたい!(笑)
辛いもの好きなので、台湾混ぜ麺にしました。

小盛(200g) 無料
並盛(250g) 無料
中盛(300g) 無料
大盛(380g) +100円

とあったので、並盛をオーダー。
辛さも選べます。

マイルド
ホドホド
ロコツニ
バリバリ
出典:tabelog.com

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